一口天价炒饭,老唐当场拜师第295节(2 / 2)
将猪皮上的肥油都剃干净以后,李逸就把锅里的肘子捞了出来。
拿到水龙头下,他仔细清洗着,一边解释:“这道菜必须要干净,不然做出来的汤汁就达不到透明的效果。”
“对。”
杨树林也回来了:“油越多越浑。”
周云彭有不同意见:“洗太干净了也不好吃我感觉。”
“不好吃好看呐!”
唐建军擦着手也走了回来。
很快,李逸的身后就围了一圈人,都在看着他清洗肘子。
将肘子仔细清洗干净后,李逸重新起锅烧水,把肘子放了进去,加了些葱姜花椒,就炖煮了起来。
跟着,他另起了一锅,烧了些开水。
趁着水开的功夫,他把猪皮仔细的切成了细丝。
将猪皮丝切好,锅中的水
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