第493（1 / 2）

三天是底线，在没有冰柜冰箱的情况下，超过三天，亚硝酸盐就开始拔升，那个时候可以接种霉菌。

等着到七天后进入高峰期亚硝酸盐下降，到半个月消散，如果豆制品没全腐败，就是腐乳等东西了。

不过下丘村不扔东西，跟别的商家不一样，下丘村一看东西还有半天就不能保存了，送了。

员工们吃、村子的人吃、皇城的人吃、图书馆的人吃，只要人吃了就不是浪费。

“明天能吃到？”朱元璋馋了。

“能，正好还是放假！”里长点头。

……

午后，村子开始做豆腐，然后放进冰窖里冻，顺便杀猪、灌血肠、灌粉肠、灌香肠。

之前为了招待干活军士等人杀羊的羊肠也拿过来，灌洗香肠，这个孩子最爱吃，里面精肉多，又有香料。

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