第689（2 / 2）

像鸡的鸡胗、鸡心、鸡肠都挺好，憨憨哥，做个盐焗鸡胗啊？”

朱樉想到了集中购买，分散卖的模式，南京那里的百姓喜欢。

然后鸡骨棒、鸡叉，裹面油炸，卖得很便宜，百姓愿意买。

鸡爪子脱骨，跟鸡翅、鸡头、鸡肝一起卤，是下酒的经典菜，不怕凉，鸡心和鸡胗拿来单独做菜。

鸡皮当然拿来烤，鸡屁股取了线红烧，鸡架铁板。

鸡毛也不浪费，做质量不好的衣服。

鸡骨头先熬一遍，再捞出来晒干碾碎，熬的汤加点菜叶、干豆腐丝，免费给人喝。

朱棡眨眨眼：“先记下，吃完饭咱叫人写下来，等本地的猪多了，也一样，下丘村的这个法子就适合大批量购买与处置。”

利用率最高，原来卖猪肉，下水和骨头是白搭的，后来是菜。

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