第二十八章 夜幕(1 / 2)
……
“一开始加糖不要放太多,只覆盖住锅底就行,不然容易结成大块不好融化……等到变成这种可乐色的时候,加入150毫升双倍脂肪奶油……”
cu> 她把温度计放到里面检测,“加热到108度,或者能粘到勺子背面上就刚刚好……底部的巧克力慢慢融化的时候,给杯子刷上一层油,然后倒入一勺可可粉,放倒在手上这样转让杯壁四周都沾上可可粉……”
夏棉边听边记笔记,俞骁刚走没两天,这家ethos西餐厅的甜点师就打来电话问他要不要来跟着她学习,橄榄枝已经伸到眼前来了,再加上姚叔他们那殷殷热切的眼神企盼着他能出去活动活动,夏棉便硬着头皮来了。
或许是因为俞骁和老板的关系匪浅,店里的所有人都对他非常友善,而且cu> 夏棉不好意思当白嫖党,便搭手在店里帮工
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