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鱼子酱面包片也就三两口的量，这个餐车撤下，紧接着又上来一个，依然是分餐。服务员介绍，这道是清酒冻半头鲍。

升阳心想：终于上硬可菜了！只是这个鲍，似乎有点大啊！

服务员说：“这是美国加州的红袍鲍。这种鲍鱼要经过三十年以上的成长才能长到橄榄球大小。在干制之后还需陈放2年才能达到顶级糖心鲍鱼的等级。”她用小刀，手法利落的片成薄片，分别放在二人的盘子里。

升阳十分想问这个半头鲍鱼多少钱一份，又忍住了。许是她“刘姥姥进大观园”的表情太过丰富，服务员笑着说：“这道菜15800一份。”

吃过大鲍鱼后，又上来两只红彤彤的大河蟹。服务员报菜名：野生八两江蟹。然后用蟹八件利落的把蟹黄、蟹膏、蟹肉，甚至是蟹爪里的肉都完整的剥出来，以一只蟹的形态放在硕大的平盘里，

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