蟹酿橙（下）（1 / 2）

临水小榭外,雨还在细细密密地下着。吴东临特意请了琴师，如此观雨听琴、品茗论道，当真也是人生惬意之事。到了暮食时分，众人也没有再特别换地方,仍是在小榭内同用。

主菜自然是螃蟹,不过却并非是蒸蟹那样简单,而是蟹肉与蟹黄与橙蒸,橙香清新而蟹肉鲜美，是江南蟹料理中最为具有代表性的蟹酿橙。且不说味道如何，单是这菜品一端上桌，就已经很吸引眼球,让人食指大动。琉璃制的碟上,鲜艳的橙子制成了果盅，又以橙叶作为装点，相映成趣。掀开以竹牙签固定的盅盖，里面冒着丝丝热气的果肉和蟹肉便露了出来,香气盈盈袅袅，十分喜人。

“竟是蟹酿橙！”沈若笙这下当真是口水泛滥，“吴少爷果然也是行家呢。”

吴东临显得很是理所应当：“既得大夫人以莼鲈招待，自应回以珍馐玉馔。”

谢承玉

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