第0164章 功夫鸡翅（1 / 2）

看着底层烤盘上冒出来得油烟，陈东面前烤炉里的烤鸡翅慢慢泛出微黄的颜色来，陈东翻动着鸡翅，慢慢掌握着温度火候。

见沙小宝一副欲言又止的模样，陈东笑了笑：“师傅，你想说什么就说吧！”

沙小宝点了点头，一脸的疑惑模样：“一般这样的腌制要持续一两个小时，酱汁才能入味，为何你只腌制了一两分钟？”

陈东一笑：“是应该腌制一两小时为宜，不过这不是没有时间么，只能这么将就将就了！”

“那……那……”沙小宝有心说这是浪费食材，但是总觉得这么直接说出来会伤了客人的脸面，却又组织不出什么委婉的语言来。

陈东一边翻动着鸡翅，一边说道：“不过入味这东西还是可以有所变通的，如果没有时间沉淀它入髓的香味，那就要用火候慢慢将味聊逼近食材里！”

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